Cách làm tôm khô ngon tại nhà

Tôm khô có thịt rất ngọt và nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa đơn giản lại nhanh nữa. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp cho các ông chồng lai rai với bạn bè.

Hôm nay, Năm Biển xin chia sẻ với bạn cách làm tôm khô ngon tại nhà, đơn giản dễ làm.

Chọn mua tôm thẻ hoặc tôm đất còn sống.

Kích cỡ khoảng 100 con tôm/kg là tốt nhất

Bình quân, khoảng 1 ký tôm tươi sẽ cho ra thành phẩm lạng rưỡi tôm khô.

Chọn tôm sống để làm tôm khô ngon

Đun 1 nồi nước sôi, cho muối vào theo tỉ lệ 200g muối/ lít nước.

Thả tôm vào luộc cho tôm chín đỏ để thịt co lại cho dễ bóc vỏ ( khoảng 2 phút ).

Dùng vợt vớt tôm ra, để ráo nước.

Luộc cho tôm lên màu đỏ, mình cong lại là được

Bóc vỏ và đầu tôm.

Rút chỉ sống lưng tôm (nếu cần)

Đem tôm đã bóc vỏ phơi khoảng 3 ngày nắng to. Khi phơi nhớ đảo tôm, lật tôm liên tục cho tôm khô đều, nên phủ lưới lên trên để tránh côn trùng và bụi. Khi thấy thân tôm cong lại, cắn miệng nhai thấy dai dai, ngọt ngọt là bạn đã có tôm khô ngon do chính tay mình làm rồi.

Nếu không có điều kiện phơi nắng, bạn có thể cho tôm vào lò nướng, nướng khoảng 45 phút là có tôm khô ngon ( làm cách này vừa nhanh vừa vệ sinh hơn ).

Bây giờ bạn chỉ việc bảo quản tôm khô ngon vừa làm được để ăn dần thôi.

Bạn có thể xem cách bảo quản tôm khô ngon tại đây

Nếu không có thời gian, bạn có thể liên hệ với Năm Biển để mua tôm khô ngon nhé

Tham khảo các loại tôm khô cao cấp Năm Biển xem ở đây